16:59 Засолка форели в рассоле | |
 Я уже неоднократно публиковал рецепты засолки рыбы разными способами: "речная форель быстрой засолки", "сельдь пряного посола", "голец сухой засолки", "хамса пряного посола", "соленая горбуша" и вот теперь очередь форели. Данный способ засолки в рассоле ещё называют мокрым. Этот рецепт хорош для всех видов рыб, подлежащих засолке. Без большого опыта в засолке рыбы рекомендую солить свежую рыбу, которая не была заморожена, иначе она может получиться сильно пересоленной. Итак, приступим :) | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |