 Намазка из сала - типичный образец простой, но очень вкусной деревенской кухни, а если я его чуть-чуть изменю на свой вкус, сделаю из копченого сала, думаю получится неплохо. Проверим. Эта закуска отлично подходит в качестве повседневного блюда. А на праздничном столе намазка из сала по-андреевски станет любимым блюдом ваших гостей. Тем более, что готовится эта закуска быстро и очень просто при наличии самодельного копченого сала. Как его приготовить, смотрите тут. |
|
Традиционная русская приправа (закуска) к мясным и рыбным блюдам пользуется особым почетом, так как придает пище пикантность и одновременно повышает иммунитет, борется с микробами. Содержащиеся в ней эфирные масла убивают болезнетворные бактерии и помогают вылечиться от простуды. Приготовим классический рецепт "столового хрена", незачем переплачивать за магазинные варианты, которые к тому же не сравнятся с тем, что вы приготовите сами :) |
 В этом салате фасоль играет ключевую роль, поэтому я рекомендую использовать проверенные сорта, например, консервированная белая фасоль в томатном соусе. Фасоль достаточно сытна, потому мясо берем легкое, например, коченое куриное. Для разнообразия добавим свежий помидор, морковку по-корейски, сладкий красный лук, свежий укроп, а для изюминки - несколько кусочков сыра фета или хлебные сухарики. Сытный салатик на скорую руку готов, при желании его можно заправить маслом или майонезом. |
 Мясо домашней утки отличается по вкусу от других видов птицы: оно сытное, питательное и ароматное. Рецепт этого аппетитного рагу придумывался, так сказать, "на ходу". В наличии у меня были свежие домашние помидоры и картофель, а также любимые специи. Приступая к очередному кулинарному эксперименту, я лишь надеялся, что кусочки мяса получатся настолько нежные и сочные, что моя семья, которая обычно относится к утиному мясу скептически, оценит мои усилия и насладится вкусом блюда! Процесс приготовления не сильно сложен, однако, занимает несколько часов времени. Но результат, поверьте, того стоит. |
 Одно из лучших блюд русской кухни - маринованные рыжики. Рыжик можно смело назвать благородной закуской. Если вы набрали богатый урожай, маринуйте обязательно, и делайте это так, как я вам рекомендую, ведь этот рецепт поистине можно считать самым вкусным. Готовить совсем несложно: промытые грибы кладем в кастрюлю, вливаем чистую холодную воду, добавляем 1 чайную ложку соли, варим в течение 15-20 минут. Отвар сливаем, грибы промываем. Читать дальше... |
 Дорогие друзья и подписчики, представляю вашему вниманию новый рецепт салата. Рецепт был придуман с "нуля", подобраны хорошо сочетающиеся ингредиенты, которые отлично дополняют друг друга по вкусовым качествам, но чтобы приготовить салат, потребуются сутки времени, и результат превзошел все ожидания. Салат готов к употреблению, а если вы приготовите его в таком же количестве, как и я, его можно будет закатать по банкам для хранения на зиму. |
|
 Борщевая заправка с капустой - это, по сути, универсальная заправка, из которой можно приготовить суп или салат. Заправка готовится недолго, зато максимально упрощает процесс приготовления всеми любимого супа - борщ. Отвариваем мясо, затем в этот бульон добавляем банку заправки и картофель. Варим до готовности картофеля, примерно 15 минут, суп готов. На мой взгяд - очень удобно, готовая заправка прекрасно хранится в холодильнике или погребе в течении целого года. |
 Этот овощной салат на зиму еще иногда называют "Гениальный", и действительно, ведь готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим. В данном случае я меняю его название потому, что изменены пропорции и добавлен новый ингредиент. Готовлю по этому рецепту уже много лет подряд, и зимой этот салат всегда съедается одним из первых. Подать его можно в качестве холодной закуски, а также он прекрасно дополнит и горячие блюда. |
