 Этот простой рецепт намазки из маринованной горбуши покорил всю мою семью, приготовленное "рыбное масло" исчезло довольно быстро. Рецепт с горбушей универсальный и удобный: утренний бутерброд с таким маслом – быстрый и полезный завтрак, этим же маслом можно начинить маленькие тарталетки и подать в виде закуски к праздничному столу - закуска пройдет «на ура» (проверено), можно подавать масло с крекерами, сделать с ним начинку для яиц к празднику. Словом, способов использования рыбного масла из горбуши множество и все они хороши. |
 История оливье началась во второй половине XIX века и продолжается до сих пор. За рубежом этот салат называют «Русским», а также иногда - «картофельным» или даже «мясным», хотя существует множество версий без мяса и картошки. Лучшие повара страны признались, что в новогоднюю ночь готовят этот салат, и поделились своими рецептами. Вот один из них, в котором помимо привычных ингредиентов добавлена красная икра, отварной телячий язык и петрушка.
|
 Готовится маринованная скумбрия проще простого, в качестве маринада будем использовать готовую смесь из магазина для маринования сельди. Да, да, вы не ослышались, для сельди. Как показала практика, данная смесь отлично подходит для любой рыбы. Рыба получается с нежным и пряным вкусом. Очень аппетитная закуска, например, с вареной картошечкой. Пальчики оближешь! |
 Куриные ножки, запеченные с луком в духовке, - это очень простое в приготовлении блюдо, на которое у вас не уйдет много времени. Понадобится всего два основных ингредиента: это куриные голени и крупный репчатый лук. Блюдо получается очень вкусным, сочным, ароматным и интересным. Подавать будем с печеной фасолью и свежим огурчиком. |
 Гратен из картофеля - довольно простое блюдо, требующее минимум усилий и небольшой набор продуктов. Готовят его с разными наполнителями: сыр, курица, грибы, фарш. Смотрите рецепт гратена с грибами тут. Классический вариант готовят со сливками, итальянский – с курицей, вариантов великое множество, пробуйте разные и выберите свой любимый. |
 Простой картофель по-деревенски, приготовленный на подсолнечном ароматном масле в сковороде на медленном огне, обладает хрустящей корочкой снаружи и удивительной мягкостью внутри. А добавленные ароматные травы придадут готовому картофелю приятный вкус и краски лета :) Для подачи используем большое блюдо с выложенным на него картофелем, жареным хрустящим беконом и пиалкой отличного томатного соуса. Смотрится отлично и съедается на "ура". Как пожарить бекон, я рассказывать не буду, думаю, вы и так это умеете, однако прошу обратить внимание на один из авторских рецептов, где используется маринованный бекон: "Яичница с беконом". |
 Дорогие друзья и подписчики, сегодня я хочу поделиться с вами моим новым экспериментальным рецептом приготовления куриных шеек в духовке. Ароматные специи и овощи прекрасно раскрывают вкус шеек, а майонез и свежая зелень придадут сочность и красивый вид блюду при подаче. P.S. Это сотый рецепт в разделе закуски :) |
 Намазка из сала - типичный образец простой, но очень вкусной деревенской кухни, а если я его чуть-чуть изменю на свой вкус, сделаю из копченого сала, думаю получится неплохо. Проверим. Эта закуска отлично подходит в качестве повседневного блюда. А на праздничном столе намазка из сала по-андреевски станет любимым блюдом ваших гостей. Тем более, что готовится эта закуска быстро и очень просто при наличии самодельного копченого сала. Как его приготовить, смотрите тут. |
|
Традиционная русская приправа (закуска) к мясным и рыбным блюдам пользуется особым почетом, так как придает пище пикантность и одновременно повышает иммунитет, борется с микробами. Содержащиеся в ней эфирные масла убивают болезнетворные бактерии и помогают вылечиться от простуды. Приготовим классический рецепт "столового хрена", незачем переплачивать за магазинные варианты, которые к тому же не сравнятся с тем, что вы приготовите сами :) |
