В русской кухне капуста всегда была особенным продуктом и часто использовалась для приготовления различных блюд. Традиционным блюдом именно нашей кулинарии всегда считался капустный пирог. Ничего удивительного здесь нет, капусту у нас можно приобрести в любое время года. Кроме того, капуста низкокалорийна и весьма полезна. Тесто для пирогов используют самое разнообразное. Наиболее популярным считается дрожжевое тесто. В начинку кроме самой капусты добавляют самые разнообразные продукты: мясной фарш, шампиньоны, отварные крупы, яйца, морковь, картофель, кабачки, зеленый лук. Часто вместо свежей белокочанной капусты используют пекинскую или квашеную. Одним словом - разновидностей капустных пирогов существует множество.