Alla carbonara — самый, знаменитый итальянский соус к пасте (не только к спагетти, но и к другим видам тоже), приготовленная по способу карбонариев. В состав соуса входит всего три ингредиента: бекон, желтки и тертый пармезан. Сливки и чеснок — обязательные вкусовые акценты. |