11:02 Фаршированные шампиньоны | |
 Фаршированные грибы – блюдо простое и вкусное. Оно может подаваться в горячем виде или использоваться в качестве холодной закуски. Все зависит от используемой начинки. Неизменным обязательным остается лишь сыр и только с ним шампиньоны выглядят гармонично и законченно. Для фаршировки используют только закрытые шляпки полукруглой формы. Лучше всего выбирать крупные грибы, близкие между собой по размеру. Ножку извлекают, можно удалить жабры и часть мякоти гриба, чтобы влезло больше начинки. Обычно отходы не выбрасывают, а тоже измельчают и добавляют в фарш или готовят вместе со шляпками. Сыр чаще используется твердый. Его добавляют в начинку или используют для посыпки. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |