Щербет с арахисом -  любимое лакомство из детства. Его частенько готовили дома, так как купить в магазинах в советское время было сложно. Арахис, сахар, молоко, сливки – это основа щербета, время приготовления - около часа. Существует несколько популярных рецептов приготовления домашнего арахисового щербета. По структуре его можно приготовить плотным или в меру мягким,  чтобы при желании можно было резать кусочками или ломать.