Паэлья (Paella) - душа испанской кухни. Начнём с того, что одного точного рецепта паэльи не существует. Каждая испанская хозяйка готовит её так, как привыкла готовить именно она. В испанских кафе и ресторанах вам предложат несколько типичных видов паэльи, два самых распространенных них - это paella marinera (с морепродуктами) и paella valenciana (с курицей и кроликом). Я приготовил паэлью с морепродуктами (морской коктейль). При правильном подборе продуктов и балансе на вкус она получается такой же, как и в Испании. Одна большая традиционная сковорода для паэльи рассчитана на 4 порции.
Просмотров:
976
|
Добавил:
admin
|
Дата:
21.12.2016
|
| |