|
Уха "по-уральски"
Для блюда потребуется: рыба 0,5 кг или больше, также подойдут рыбные головы, хвосты и брюшки любой рыбы. Я буду варить суп из голов, хвостов и брюшек форели, гольца и минтая. Некая рыбная солянка, полагаю вкус будет изумительным. Также нам понадобится соль и черный молотый перец по вкусу, 3 - 4 шт. картофеля, щепотка укропа, 1 свежее куриное яйцо и 1 шт. репчатого лука.
1. Рыбу нужно хорошо промыть, из рыбных голов удаляем жабры.
2. Лук и картофель чистим и нарезаем кубиками.
3. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.
|
|
