Для блюда потребуется: |
|
|
|
|
|
1. Сначала будем готовить поджарку из лука и моркови. Морковь трем на терке, а лук мелко нарезаем. 2. В сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем лук, морковь, томатный соус и аджику. Солим по вкусу. 3. Все перемешиваем и жарим на среднем огне до готовности. 4. Поджарка готова - приступим к рыбе. Сам по себе минтай довольно сочный и быстро разваливается, если жарить на сильном огне, поэтому наливаем чуть-чуть подсолнечного масла, солим, перчим и жарим на среднем огне постоянно переворачивая. |