Для блюда потребуется:
 		      
     
  • рыжики (мелкие и средние) 3 кг
  • чеснок 5 зубчиков
  • соль из расчета 50 г на кг грибов
  • лавровый лист 3 шт
  • гвоздика 4 шт
  • перец черный грошком 5 шт

1. Рыжики моем, кладем в кастрюлю целиком.


2. В воду добавляем специи, солим, добавляем грибы и доводим до кипения.
 

3. Когда появится пена, убираем ее и уменьшаем огонь. Варим минут 30.
 

4. Готовые грибочки распределяем по банкам, добавляем дольки чеснока и щепотку укропа, накрываем пластиковыми крышками и даем остыть.
 

5. Готовые банки с грибами храним в темном и прохладном месте.