Для паштета потребуется: |
|
|
|
|
|
1. Печень промываем, разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем до готовности на подсолнечном масле. При этом печень нужно посолить и добавить перец по вкусу. 2. Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками и также обжариваем на подсолнечном масле, но во второй сковороде. Чуть-чуть солим. 3. Когда печень, лук и морковь готовы, выкладываем их в дуршлаг, чтобы слить излишки подсолнечного масла. Берем подходящую кастрюлю и разогреваем в ней сливочное масло. 4. Поверх растопленного масла добавляем печень. |