![]() Для блюда потребуется: |
|
|
|
|
|
1. Берем свежемороженных кальмаров, наливаем в кастрюлю подходящего размера теплую воду. Ставим на огонь и погружаем туда неочищенные, размороженные кальмары. ![]() 2. Доводим до кипения и варим 5 минут. Таким образом шкурка кальмара практически сползает и чистка будет нетрудной ![]() 3. Через 5 минут тушки сильно уменьшатся в размерах и останутся практически без шкурки ![]() 4. Вынимаем шумовкой в любую глубокую емкость и заливаем холодной водой на пару минут ![]() 5. Как сказано в рецепте, мы готовим кольца, поэтому вам придется вытащить внутренности и хрящики вслепую. Однако я разрезал их, чтобы вам было видно то, что требуется удалять ![]() 6. Под проточной водой промываем кальмара ![]() 7. Кальмара режем кольцами, а лук шинкуем ![]() 8. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло, лук и кольца кальмара. Солим по вкусу, добавляем красный молотый перец примерно половину чайной ложки (если любите острое). ![]() 9. Обжариваем до готовности лука на медленном огне. ![]() ![]() |